Piano Evening Every Thursday from 7:30 PM

more than 1000 famous songs

we will play your favourite song

Piánové večery každý čtvrtek od 19:30

více jak 1000 známých songů

zahrajeme na přání Vaši oblíbenou

Restaurant Mr. A • Opletalova 11 • 110 00 Praha 1 • phone: +420 221 111 000 • info@sovereignhotel.cz

O nás

Přijďte k nám na snídani ala Carte

Naše restaurace je pro Vás otevřena již od 8:00, kde si můžete kromě našeho buffetu sestavit snídani na přání podle našeho snídaňového menu. Pro více informací navštivte v sekci Menu "snídaně", tam uvidíte naše snídaňové menu

Obědové menu od 119,- Kč

Naše obědové menu je Vám k dispozici denně od 11:30 do 15:00. Pravidelnou informaci o našem menu najdete v sekci Menu "Polední menu".

Piáno večer - vždy čtvrtek v 19:30

Vychutnejte si sklenku dobrého vína a k tomu něco dobrého, například naše tapas a zaposlouchejte se do našeho piána. Svoji oblíbenou skladbu si můžete vybrat z našeho hudebního menu, které obsahuje více jak 1000 šlágrů všech možných žánrů.

Menu Ala Carte

Nápoje

Polední menu

Snídaně

Vinný lístek

JÍDELNÍ LÍSTEK

	Polévky
	Hovězí vývar s masem a nudlemi a pohankou (1, 9, 12)	79,- CZK
	Bramborový krém s hříbky (3, 7, 9)	84,- CZK
	Předkrmy
	Paštika z divoké kachny, brandy, brusinky (8, 12)	154,- CZK
	Gratinovaní šneci v bylinkovém másle s fenyklovým salátkem (1, 6, 7)	259,- CZK
	Kozí sýr v taženém těstě, chutney ze sušených meruněk (1, 6, 7, 12)	144,- CZK
	Hlavní chody
	Filet z candáta s černou čočkou a šalvějovým máslem (4, 7)	299,- CZK
	Burger s roastbeefem, česneková majonéza, domácí hranolky (1, 3, 10)	254,- CZK
	Telecí líčka s pastyňákovým pyré, mandlová kroketa (1, 3, 7, 8, 9, 12)	289,- CZK
	Králičí hřbet plněný tymiánovou fáší v pražské šunce s blanšírovaným špenátem (3, 7, 8, 9, 12)	319,- CZK
	Saláty
	Salát z červené řepy s kozím sýrem (7)	189,- CZK
	Caesar salát s kuřecím masem (1, 3, 4, 7, 10)	189,- CZK
	Dezerty
	Čokoládová pěna s malinovou omáčkou (3, 7)	79,- CZK
	Tvarohový koláč, perníkový prach, rybíz (1, 3, 7)	89,- CZK
	Sorbety
	Malina s rakytníkem	45,- CZK
	Černá višeň s čokoládou	45,- CZK
	Zmrzlina
	Vanilka Madagaskar/Tahiti	45,- CZK
	Velvet noir s mátou	45,- CZK

NÁPOJOVÉ MENU

	ACQUA PANNA
0,75 L	This still water comes from Tuscany at the height of about 900 meters above sea level. The mountain area gives the water a soft and balanced taste	99,- CZK
	EVIAN
0,75 L	The best and most popular mineral water in the world is one of the French mineral water Evian. It comes from several sources near Évian-les-Bains, situated on the southern shore of Lake Geneva. To the market it has been introduced by the French multinational Danone Group and in 1978 bacame famous by the best American restaurants. And is favorite water for American and Eutopean celebrities.	99,- CZK
	SAN BENEDETTO
1 L	San Benedetto traces to the Republic of Venice when it was he favourite of aristocratic Venetian families. The water tapped at the surface in Ancient times, is now drawn from 1000 feet below to ensure that all it’s original features are unchanged. San Benedetto trickles to it’s source from the glaciers of the Dolomites. A superior low - TDS delicacy.	99,- CZK
	VITTEL
1 L	History of the Vittel began with French man Louis Bouloumié, who discovered Gérémoy healing spring in the small village of Vittel, situated in the very heart of the Vosges Mountains and which he bought in 1854. Vittel water already in the range of 20 to 40 years goes through the depths of the Vosges. Gone a long way and it guarantees the stability of the mineral and constant refreshing taste. Whether taste any bottle of Vittel water it’s quality is similar and constant.	99,- CZK
	MATTONI
0,75 L	At least a third of the daily intake of fluids should cover mineral water to supplement the level of important elements in the body. Best suited for long drinks regime are moderately mineralized water with a balanced ratio of macro-and micro-elements. To support the digestion is suitable mineral water consumption can be considered Mattoni.	99,- CZK
	Nealkoholické nápoje
0,33 L	Coca-Cola	45,- CZK
0,33 L	Coca-Cola light	45,- CZK
0,25 L	Tonic Schweppes	45,- CZK
0,10 L	Crodino	60,- CZK
0,25 L	Crodino Red Bull	85,- CZK
0,33 L	Kofola	45,- CZK
0,33 L		45,- CZK
0,33 L	Fanta orange	45,- CZK
0,25 L	Tonic Schweppes Bitter lemon	45,- CZK
0,25 L	Tonic Schweppes Ginger Ale	45,- CZK
	Voda
0,33 L	Rajec neperlivá	45,- CZK
0,33 L	Rajec jemně perlivá	45,- CZK
0,33 L	Rajec perlivá	45,- CZK
0,33 L	Mattoni perlivá	45,- CZK
	Pago Juice
0,20 L	Pomeranč, Jablko, Grapefruit, Multivitamín, Hruška, Jahoda, Rajče, Ananas, Černý rybíz	55,- CZK
	Káva
	Horké nápoje
	Čaj Ronnefeldt English Breakfast	50,- CZK
	Čaj Earl Grey	50,- CZK
	Čaj Organic Green	50,- CZK
	Čaj Jasmine Green	50,- CZK
	Čaj Peppermint	50,- CZK
	Čaj Lemon Sky	50,- CZK
	Čaj Red Berries	50,- CZK
	Čaj z čerstvé máty	70,- CZK
	Čaj z čerstvého zázvoru	70,- CZK
	Horká čokoláda	45,- CZK
	Beer
	Aperitiv
	Likéry
0,04 L	Becherovka original	70,- CZK
0,04 L	Fernet Stock	70,- CZK
0,04 L	Jagermeister	70,- CZK
0,04 L	Grand Marnier	100,- CZK
0,04 L	Bailey’s	90,- CZK
	Alkohol
	Whiskey
0,04 L	Johnnie Walker Red label	90,- CZK
0,04 L	Johnnie Walker Black label	110,- CZK
0,04 L	Jameson	100,- CZK
0,04 L	Jameson 12 years	160,- CZK
0,04 L	Tullamore Dew	90,- CZK
0,04 L	Tullamore Dew Single Malt 10 years	140,- CZK
0,04 L	Laphroaig Single Malt 10 years	160,- CZK
0,04 L	Lagavulin Single Malt 16 years	190,- CZK
0,04 L	Glenfiddich 12 years	150,- CZK
0,04 L	Bushmills	90,- CZK
0,04 L	Bushmills Black Bush	120,- CZK
0,04 L	Bushmills Malt 10 years	150,- CZK
0,04 L	Bushmills Malt 16 years	180,- CZK
	Cognac
0,04 L	Hennessy V.S.	130,- CZK
0,04 L	Remy Martin V.S.O.P.	160,- CZK
0,04 L	Otard V.S.O.P.	170,- CZK
0,04 L	Courvoisier V.S.O.P.	130,- CZK
0,04 L	Courvoisier X.O.	140,- CZK
0,02 L	Godet 21st Century	175,- CZK
0,02 L	Armagnac Lalanne X.O.	90,- CZK
0,04 L	Armagnac Lalanne V.S.O.P.	110,- CZK

POLEDNÍ MENU

Snídaně

Anglická snídaně:

Toast, sázené vejce, opečená slanina, jemný párek, fazole v tomatové omáčce, pečivo 159,- CZK

Fitness snídaně:

Pohankové müsli, slunečnicová a dýňová semínka, bílý jogurt, čerstvě krájené ovoce 129,- CZK

Kontinentální snídaně:

Výběr pečiva, džem, máslo, med, pražská šunka, ementál 139,- CZK

Snídaně formou bufetu 280,-CZK

Snídaňová nabídka na přání:

Vejce do skla s parmesanem 105,- CZK

Sázená vejce se slaninou 95,- CZK

Míchaná vejce na másle s cibulkou 85,- CZK

Sýrová omeleta 89,- CZK

Croissant s marmeládou a máslem 65,- CZK

Vajíčka a sendviče

Sladká snídaně

VINNÝ LÍSTEK

Po skleničce

0,10 l

Prosecco Valmarone – Extra Dry

80,-

Bílá vína

0,20 l	Ryzlink rýnský 2012/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	79,-
0,20 l	Ryzlink vlašský 2012/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	79,-
0.20 l	Sauvignon 202/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	90,-
0,20 l	Ryzlink vlašský 2013 Kabinetní, polosuché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	79,-
0,20 l	Tramín červený 2014 Kabinetní, polosuché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	79,-
0,15 l	Savignon Blanc de la Chevaliére 2013 Vin de Pays, suché, Domaine Laroche, France	95,-
0,15 l	Pinot Grigio “Villa Canlungo Green Label“ Venezia Giulia 2013 IGT, suché, Eugenio Collavini, Italy	85,-

Červená vína

0,20 l	Merlot 2011 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	75,-
0,20 l	Rulandské modré 2010 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	75,-
0,15 l	Barbera Piemonte DOC 2013, suché, Bersano, Italy	85,-
0,15 l	Cotes du Rhone Secret de Famille de Rouge 2011 AOS cuvée, suché, Paul Jaboulet Ainé, France	135,-

Růžová vína

0,20 l

Zweigeltrebe Rosé 2011 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice

79,-

Prosecco and Champagne

Šumivá vína 0,75 l

Prosecco Valmarone, Extra Dry	600,-
Prosecco Mionetto, Valdobbiadene DOCG	890,-
Champagne Moët Chandon Brut Imperial	1990,-
Champagne Veuve Cliquot Brut	2390,-
Champagne Moët Chandon Rosé Imperal	2590,-
Champagne Moët Chandon Vintage Brut Rosé 2000	3400,-
Champagne Henriot Brut Rosé	2780,-
Champagne Henriot Brut Souverain	1985,-

Česká republika – Morava

Bílá vína

Ryzlink vlašský 2013 Kabinetní, suché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	280,-
Tramín červený 2014 Kabinetní, polosuché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	280,-
Rulandské šedé 2013 Premuim, suché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	399,-
Ryzlink rýnský 2013 VOC Znojmo, suché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	390,-
Sauvignon 2014 VOC Znojmo, suché, Vinařství Kořínek, Hnanice – Znojemsko	390,-
Sauvignon 2012/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	420,-
Ryzlink rýnský 2012/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	280,-
Ryzlink vlašský 2012/13 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	280,-

Červená vína

Zweigeltrebe 2010 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	390,-
Merlot 2011 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	310,-
Rulandské modré 2010 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice	290,-

Růžová vína

Zweigeltrebe 2010 Pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, Velké Pavlovice

300,-

Francie

Bílá vína

Sauvignon Blanc de la Chevaliére 2013 Vin de Pays, Domaine Laroche Jemná lákavá vůně černého bezu a angreštu typická pro Sauvignon Blanc V ústech je svěží, suché a ovocné.	475,-
Sancerre Blanc, Domaine Lucien Crochet 2009 Skvostný Sancerre z jednoho z nejuznávanějších vinařství v údolí Loiry. Minerální, s dokonalou harmonií. 100% Sauvignon Blanc.	935,-
Chardonnay “Joseph Faiveley“ 2007 Bourgougne, Domaine Joseph Faiveley Delikátní příjemná smetanová vůně s tóny akátového dřeva a lískových oříšků. V harmonické chuť převládá ovocnost s dotekem vanilky a minerálů.	750,-
Chablis Vieilles Vignes 209 Bourgogne, Domaine Jean – Claude Bessin Klasický model Chablis od tradicionalisty Jeana Clauda Bessina. 100% Chardonnay.	980,-

Červená vína

Cotes du Rhone Secret de Famille de Rouge 2011 AOC cuvée, Paul Jaboulet Ainé Elegantní a aromatická vůně červeného ovoce, s jemnými tóny koření, kouřovosti a živočisnosti. Vhodně doplní různé úpravy pečených mas, vhodné také k sýrům.	790,-
Château Tour Haut Caussan, Cru Bourgeois, Médoc 2006 Klasické Bordeaux z historického panství rodiny Courrianových. Ušlechtilé, velké víno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot.	1205,-
Château Peyre Lebade 2010 haut Médoc, Cru Bourgeois Supérieur, Domaines Barons de Rothschild Ovocná vůně s tóny koření a tmavého ovoce jako třešní, černého rybízu a švestek. V chuti se prezentuje plným tělem a pevnými tříslovinami s dlouhým ovocným závěrem.	920,-
Bourgogne Pinot Noir “Jpseph Feveley“ 2007, Domaine Joseph Faiveley Typická vůně pro Pinot Nior s decentními živočišnými tóny. Dobře strukturované, šťavnaté a živé víno podpořené tříslovinou.	750,-

Itálie

Bílá vína

Pinot Grigio “Villa Canlungo Green Label“ Venezia Giulia IGT 2013, Eugenio Collavini

Vůně tohoto vína exceluje červenými jablky, zralým bílým rybízem a květem černého bezu. Vkusná a šťavnatá chuť se zakomponovanými tóny červeného jablka a bílých broskví.

490,-

Gavi DOCG, Gavi del Comune di Gavi 2010/2011, Bersano

Vůně zralého bílého ovoce, bílých třešní a jablek s jemnými tóny koření a vanilky. V chuti plné bohaté s výraznou kyselinou. Na závěr se aroma rozvine po zralých rynglích, citrusech, zelených jablek a mandlí.

680,-

Tormaresca Chardonnay, Puglia IGT 2013

Výrazná vůně s tóny sladkého vyzrálého ovoce, suché trávy a bylinek. V závěru se otevírají ovocné tóny připomínající nektarinky a broskve. Je plné, ovocné, kulaté víno podpořené příjemnou kyselinkou. Velmi nekomplikovaný a harmonický průbeh.

490,-

Červená vína

Barbera Piemonte DOC 2013, Bersano

Decentní, živá a odrůdově charakteristická vůně s tóny ostružin a třešní. Chuť je svěží, lehká, šťavnatá s lehkým dotekem dřeva a tóny kompotovaných třešní.

490,-

Bardolino Classico “Frescaripa“ DOC 2010/2011, Masi Agricola

Pro Bardolino je typická červená barva s višňovými odlesky, buket připomínající třešně s intenzivními tóny bylin a jemným dotekem dřeva.

590,-

Barbaresco, Produttori del Barbaresco 2005

Má rubínovou barvu a elegantní vůni evokující okvětní lístky růží a zralé peckoviny. Je šťavnaté a velmi příjemné s pikantní minerální dochutí.

2180,-

Foto